Oferta Weselna

Wesele Waszych marzeń w Hotelu Lubicz

Na wstępie pragniemy poinformować, że organizujemy wesela przy dwóch rodzajach ustawienia stołów. Przy stołach okrągłych: 6 – 14 osobowych oraz tradycyjnie w „podkowę”. Obiad w obu przypadkach jest serwowany.
W przypadku stołów okrągłych wszystkie przekąski znajdują się na tzw. stole szwedzkim/bufecie a w przypadku podkowy przekąski znajdują się na stole przy którym siedzą goście.
Poniżej przedstawiamy różne propozycje z naszego menu. W razie życzenia możemy je dowolnie modyfikować.

Menu weselne:

Tradycyjne rozpoczęcie

• Przywitanie chlebem i solą oraz lampką szampana

Pierwsza pociecha dla stroskanego żołądka, czyli zupa (do wyboru 1 pozycja)

• Rosół królewski długo warzony na kurach i wołowinie, jako to z odrobiną warzyw rosołowych, mięsem wołowo – drobiowym no i makaronem oczywiście własnej roboty
• Krem z najbielszych pieczarek zaciągany żółtkami od szczęśliwych kur serwowany z groszkiem ptysiowym
• Zielona zupa z groszku podprawiana ziołami prowansalskimi z grzankami
• Żur, który króluje na polskich stołach od ponad tysiąca lat z kiełbaską i jajkiem na twardo
• Aksamitny krem szparagowy z grzankami serowymi
• Krem z pomidorów posypany groszkiem ptysiowym

Potrawy mięsne, ptactwo i ryby (do wyboru 1 pozycja)

• Panierowany kotlet gajowego Maruchy faszerowany wędzoną szynką, papryką konserwową, pieczarkami i żółtym serem
• Onegdaj zwany kotletem po kijowsku, a dziś de volaille
• Pieczony kurczak w słodkiej papryce i płatkach paprykowych
• Żeberka w zasmażanej kapuście kiszonej
• Filet z łososia pieczony w cieście francuskim serwowany na duszonych pomidorach z ziołami prowansalskimi
• Deska grillowanych ze świeżymi ziołami świeżych ryb jakie uda się wtedy kupić
• Polędwiczka wieprzowa faszerowana kurkami serwowana z sosem grzybowym
• Eskalopki wieprzowe z sosem Cafe de Paris, gotowanymi płatkami ziemniaka i blanszowanymi warzywami
• Zawijas z kurczaka z sosem Marsala na puree ziemniaczanym z marchewkowym spaghetti

Nie zapominajmy o przekąskach, gdyż głód w brzuchu pozbawia uszu (do wyboru 10 - 12 pozycji)

• Galantyna z kurczaka z omletem paprykowym i jajkami przepiórczymi
• Pasztet wykwintny z mięs mieszanych w cieście pół kruchym śmietanowym z galaretką
• Carpaccio z polędwicy wołowej w sosie bazyliowym
• Carpaccio z łososia w sosie bazyliowym
• Pieczony schab ze śliwką
• Rostbef po angielsku w grubo tłuczonym kolorowym pieprzu
• Pieczony indyk w sosie chaud – froid
• Faszerowane jajka od szczęśliwych kur z kawiorem
• Gotowane pstrągi w puszystej galarecie
• Strudel z dorsza ze szpinakiem, żurawiną i orzechami włoskimi
• Ptysie na kształt łabądków z tatarem z łososia
• Tatary z polędwicy wołowej z żółtkiem z jajka przepiórczego
• Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą na pumperniklowym dywanie
• Zielone szparagi z łososiem wędzonym lub z szynką z majonezem i jajkami przepiórczymi
• Roladki z grillowanego bakłażana ze śródziemnomorskimi nadzieniami
• Pomidory z mozzarellą i bazylią polane najlepszą oliwą
• Sałatka grecka
• Sałatka nicejska
• Sałatka warzywna
• Sałatka z kurczaka z owocami południowymi
• Karkówka pieczona
• Łosoś po rybacku
• Ciasta
• Owoce

Przekąski gorące z wyjściem na salę (opcja dodatkowa)

• Pieczone prosię faszerowane kaszą gryczaną, suszonymi grzybami i skwarkami
• Pieczona kaczka na sposób staropolski faszerowana łazankami i suszonymi grzybami z sosem grzybowym
• Pieczona szynka faszerowana kapustą kiszoną, żurawiną i grzybami

Godzina pierwsza zero zero (do wyboru 1 pozycja)

• Barszcz czerwony na zakwasie buraczanym  z aromatycznym pasztecikiem
• Zupa gulaszowa z odrobiną czuszki dla wzmocnienia i grzankami serowymi
• Flaki wołowe z polskim chlebkiem

Godzina trzecia zero zero

• Bigos

Poprawiny

• Prosimy o wybór po jednej pozycji z zup i dań głównych. Wybór zakąsek pozostaje taki sam jak na przyjęciu weselnym.

Koszt za osobę weselną z poprawinami: w zależności od wybranego menu oraz ilości osób od 235 do 280 PLN za osobę
Koszt za osobę bez poprawin: w zależności od wybranego menu oraz ilości osób od 195 do 240 PLN za osobę
Cena może ulec zmianie w przypadku znacznego zmniejszenia ilości gości.
Po stronie zleceniodawcy: napoje, alkohol, przystrojenie sali, orkiestra.
Nie pobieramy opłat typu „korkowe”.
Służymy pomocą w zakresie kompleksowej organizacji przyjęcia weselnego: przystrojenie Sali, kamerzysta, orkiestra, Dj, alkohol i napoje.
Rezerwację uważamy za potwierdzoną z momentem podpisania umowy i wpłaty 30% zaliczki.

Nie organizujemy przyjęć weselnych w terminie 01.07 - 31.08

W razie zainteresowania prosimy o przesłanie e-maila na adres: biuro@hotel-lubicz.pl z podaniem terminu wesela, oczekiwanej ilości gości, wybranym menu, oraz zwrotnymi danymi kontaktowymi.

zobacz więcej zdjęć »